Torta battesimo

Torta battesimo di "Le torte creative di Claudia"

Torta per un Baby shower

Una festa dal sapore americano.... questa è una torta che ho realizzato per una futura mamma che ha pensato di festeggiare insieme alle amiche l'arrivo del suo piccolo in questo modo....

A scuola di cake decorating con Squires Kitchen - Il leone di Jan Clement-May

Come promesso ecco anche la traduzione del passo passo del leone!!!

Il Leone è un progetto tratto dal libro di Squires Kitchen “Guide to making sugar Animals” (B. Dutton Publishing) di Jan Clement-May (£12.99).

Potete ordinare il libro on line sul sito di Squires Kitchen http://www.squires-shop.com/
oppure a questo link: http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=product&id=5991&parent=241


IL LEONE

Occorrente:


- Sugar Dough Squires Kitchen nei seguenti colori:
2 g (un pizzico) marrone, 210g golden bear brown (marrone dorato), 70g arancione
- Pennarello alimentare SK nero
- Colla edibile SK


“nota”: nel progetto si utilizzano anche due attrezzi tipici per la modellazione: il dresdner tool ed il bone tools, Ho pensato di aggiungere le foto in modo da far capire meglio di che attrezzi si parla:

DRESDNER TOOL

BONE TOOL


N.B. Lo sugar dough è una pasta di zucchero studiata appositamente per la modellazione. A differenza della mexican paste rimane più morbida e quindi è ideale per essere consumata anche dai bambini.
Importante: ricordate di rimuovere lo stuzzicadenti quando il soggetto sarà perfettamente asciutto

1 Dividete la pasta golden Bear Brown come segue: 85g per il corpo, 13g per la zampa posteriore sinistra, e 25g per la zampa anterior sinistra; 13g per la zampa posteriore destra e 25g per la zampa anteriore destra, 5 g per la coda, 38g per la testa e 2g per le orecchie.
2 Modellate il corpo partendo da una forma a “salsiccia” tenendo la parte del petto leggermente più grande, realizate le costole aiutandovi con un dresdner tool.
3 modellate le due zampe posteriori partendo da due forme a “pera” appiattite leggermente la parte più larga e premete per tre volte (per realizzare le dita) con la parte non tagliente della lama di un coltellino. Con un dresdner tool praticate delle pieghe attorno alle caviglie. Modellate la parte appuntita della “pera” piegandola ad angolo ed assicurate le zampe al corpo con della colla edibile.
4 Modellate la pasta per le due zampe anteriori partendo da due forme a “salsiccia” appiattite leggermente e ricavate le pieghe sulla caviglia e sulla zampa come prima. Incollatele al corpo e smussate l’attaccatura, Posizionate le zampe posteriori una sovrapposta all’altra.
5 Arrotolate la pasta che avete tenuto per la coda e datele la forma di una “salsiccia”, incollatela alla fine del corpo. Modellate a forma di goccia 4g di pasta arancione per il ciuffo della coda, create delle righe sul ciuffo con i dresdner tool per creare i peli della coda. Incollate il ciuffo alla coda con della colla edibile.
6 Prendete 5 g di pasta color Golden Bear brown dalla pasta che avevate tenuto da parte per la testa. Iniziate a costruire la criniera con piccole sezioni di pasta intorno al cuneo e sopra il corpo e gli arti anteriori. Prendete dei piccoli pezzetti di pasta arancione e modellateli a forma di goccia, praticate delle linee sopra ad ogni goccia con il dresdner tool, appuntite un estremità della goccia pizzicando con le dita ed incollate i pezzi della criniera alla base della testa. Realizzate una doppia fila di “capelli” arricciateli leggermente e girate la punta dei capelli in diverse direzioni.
7 Modellate la rimanente pasta per la testa a forma di ovale, appuntite la parte del mento ed appiattite la parte del naso. Fate scorrere le dita lungo la parte frontale della testa fino alla punta del naso per appiattirla leggermente. Utilizzate un coltellino per incidere la bocca sotto al naso ed ai lati della testa. Inserite un stecchino da spiedo (lungh. 6.5cm) nel collo, pennellate della colla edibile sul collo ed inserite la testa nello stuzzicadenti. Proseguite con la realizzazione della criniera, sempre con pezzi di pasta arancione su tutto il retro ed i lati della testa.
8 Premete con il bone tool ai lati del naso realizzando due trattini all’altezza degli occhi, Con il dresdner invece fate una riga in verticale dalla sommità della testa fino a livello degli occhi Realizzate le orecchie appiattendo due piccoli pezzi di pasta a forma di pera, sollevate le orecchie con il dresdner tool ed incollatele alla testa con della colla edibile. Rifinite inserendo dei “capelli” lavorando prima al centro della fronte e spostandovi man mano verso la parte dietro della testa, lasciando un paio di ciuffi sollevati verso l’alto per nascondere eventuali difetti.
9 Disegnate il profilo dell’orbita degli ochhi con un pennarello alimentare nero. Realizate due palline di pasta golden bear brown per gli occhi, incollateli al centro delle orbite degli occhi e premete nel centro di ciascun occhio con il pennarello alimentare nero per realizzare le pupille.
10 Premendo con il dresdener tool realizzare i baffi sul muso Per il naso realizzate un triangolo con il pezzetto di pasta marrone, praticate un incisione al centro del naso in verticale con la parte non tagliente della lama di un coltellino ed incollate il naso alla faccia. Con il retro di un pennello premete ai lati del naso per realizzare le narici.
11 Utilizzando il pennarello alimentare nero, disegnate gli artigli sulle zampe posteriori ed una sorta di polpastrello sotto alla zampa posteriore che rimane sollevata.

A scuola di cake decorating con Squires Kitchen - Il dinosauro di Jan Clement-May

Modellazione tridimensionale - gli animali -

Il t-rex di Jan Clement-May

Il T-rex è un progetto tratto dal libro di Squires Kitchen “Guide to making sugar Animals” (B. Dutton Publishing) di Jan Clement-May (£12.99).
Potete ordinare il libro on line sul sito di Squires Kitchen
www.squires-shop.com     
oppure a questo link:
http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=product&id=5991&parent=241

Questo simpatico dinosauro può essere modellato da appassionati di ogni età. Utilizzatelo come decorazione a se stante oppure insieme ad altri dinosauri sopra una torta a tema preistorico.


Occorrente:


35g di Sugar Dough marrone, 180g verde, 3g bianco.


Pennarello alimentare SK Nero


Colla edibile SK

“nota”: nel progetto si utilizzano anche due attrezzi tipici per la modellazione: il  dresdner tool e bone tools, Ho pensato di aggiungere le foto in modo da far capire meglio di che attrezzi si parla:

dresdner tool

bone tool

N.B. Lo sugar dough è una pasta di zucchero studiata appositamente per la modellazione. A differenza della mexican paste rimane più morbida e quindi è ideale per essere consumata anche dai bambini.

1 Tenete da parte 2g di Sugar dough marrone per gli artigli. Impastate insieme la restante sugar dough marrone con la pasta verde per ottenere un color kaki e dividete la pasta come segue:


170g per il corpo, testa e coda – 2 pz da 15 g ciascuno per le zampe posteriori - 2 pz. da 1 g per le zampe anteriori – 2g per la parte superiore della testa e 2g per le sopracciglia.

 2 Modellate il corpo a forma di “salsiccia”, assottigliate ed allungate un’estremità per ricavare la coda e ad una certa altezza girate la punta della coda verso l’alto. Dall’altra parte, per realizzare il collo, assottigliate la pasta e quindi toglietene un pezzo che utilizzerete per la testa (a forma di palla). Inserite uno stuzzicadenti nel corpo partendo dalla base e lasciandolo fuoriuscire dal collo, questo per sostenere al meglio il peso della testa. Inserite a questo punto la palla per la testa nello stuzzicadenti. Con le dita tirate delicatamente in avanti la parte frontale della testa dando una forma allungata ed arrotondata per realizzare il muso del dino. Praticate un incisione con un coltellino per la bocca, ed apritela leggermente. Incidete due piccole linee ai lati della bocca aiutandovi con un dresdner tool (è un attrezzo per modellazione appuntito su entrambi i lati); ” ammorbidite” queste due incisioni appiattendole leggermente con le dita.


3 Con lo stesso attrezzo, incidete due linee ai lati del naso e con il retro del pennello praticate due fori per le narici. Pennellate con un po’ di colla edibile la parte superiore della testa ed incollate un pezzetto di pasta per realizzare la fronte “pronunciata”… Incidete delle linee sulla fronte sempre con il dresdner…


4 Modellate due palline con la pasta bianca per realizzare gli occhi ed incollatele ai lati della fronte, assottigliate due pezzetti di pasta color kaki realizzando le sopracciglia, inseritele sopra gli occhi e rifinite con il dresdner tool. Premete al centro degli occhi con il pennarello alimentare nero per creare le pupille.


5 Rifinite i lati del collo e della testa praticando delle piccole pieghe sempre con il dresdner. Lasciate asciugare per un breve periodo. I denti saranno incollati in seguito.


6 Per le zampe posteriori, modellate la pasta a forma di salsiccia, assottigliando al centro. Appiattite e arrotondate un’estremità per la coscia quindi appiattite l’altra estremità e praticate due incisioni nella pasta per realizzare le tre dita. Smussate la punta delle dita ed aiutandovi con un bone tool (attrezzo dalle estremità arrotondate) spingete la punta dell’attrezzo all’interno di ciascun dito per renderlo concavo in modo da poter inserire gli artigli. Pizzicate l’estremità opposta del piede appuntendola per realizzare un quarto dito. Con il dredner tool praticate delle “pieghe” alla base della coscia e sopra il piede. Fissate una zampa posteriore al lato del corpo, e ripiegate i piede verso l’alto, posizionate l’altra zampa dall’altro lato del corpo tenendo il piede “piatto”.


7 Modellate ora le due zampe anteriori, partendo sempre da una piccola “salsiccia”. Assottigliatele leggermente nella parte centrale e realizzate delle pieghe nell’incavo del “gomito” con il dresdner tool. Praticate un taglio al centro di una delle due estremità per realizzare le dita, appuntite ciascun dito. Arrotondate l’altra estremità ed incollate le zampe ai lati del corpo con della colla edibile. Lasciate che una zampa si sovrapponga all’altra.


8 Pennellate con della colla edibile la parte interna della mandibola. Per realizzare i denti inferiori, arrotolate della pasta bianca creando una piccola “salsiccia”, appuntite le estremità e tagliate con un coltellino queste due parti appuntite, incollate i denti partendo da dietro, realizzando dei denti più piccoli come “molari” e man mano più grandi ed appuntiti per la parte davanti (gli incisivi). Ripetete lo stesso procedimento per l’arcata superiore che comunque sovrasta quella inferiore.


9 Dividete la pasta marrone che avevate lasciato da parte in 6 palline, appuntite ciascuna pallina ed incollate questi artigli alle dita delle zampe inferiori aiutandovi con della colla edibile.