Per questa torta mi sono ispirata alle tecniche di creazione di un ortensia specificate sul libro "the internationa school of sugarcraft" di Alan Dunn volume n. 2 L'extension work al bordo è invece una tecnica molto particolare per utilizzare la ghiaccia reale. C'è un bellissimo video di Elaine Mac Gregor su you tube che spiega come realizzare l'extension work.
Il colore è il "lavender" in polvere della squires kitchen.
questa e' quella che adoro di piu' in assoluto anche se dalle tue mani escono meraviglie molto piu' complicate.... sei bravissima.
RispondiEliminaChiara (chfaval cook)
Complimenti!!!!...sono tutte meravigliose ma questa è la mia preferita.Devo dire che sei veramente un'artista.Elena
RispondiEliminaGrazie ragazze, siete gentilissime!!!
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