Torta "go cart"

Torta per il compleanno di mio nipote!
L'impresa ardua è modellare la torta prima di ricoprirla, un lavoro lungo e complicato.....
Le decorazioni sono in pasta di zucchero

Per i copertoni ho usato del "truffle" (una sorta di salame di cioccolato ma bianco) modellato e ricoperto di pasta di zucchero